เปิดตัวพันธุ์แท้ มะพร้าวกะทิ (ทุกผล) ต้นทุนไร่หลักพัน กำไรหลักแสน

กวก. เปิดตัว “มะพร้าวกะทิน้ำหอม” พันธุ์แท้ สร้างรายได้แบบก้าวกระโดด กว่าแสนบาทต่อไร่ ซึ่งปกติในธรรมชาติ ไม่มีต้นมะพร้าวกะทิพันธุ์แท้ ในมะพร้าว 1,000 ลูก จะพบมะพร้าวกะทิ เพียง 1 - 3 ลูก เผย 10 ปี วิจัยปรับปรุงพันธุ์ ทำให้ได้ มะพร้าวน้ำหอมกะทิพันธุ์แท้ ที่ให้ผลผลิตเร็วใน 8 - 9 ปี และผลผลิตทุกผล เป็นมะพร้าวกะทิ



นายระพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า มะพร้าวกะทิ เป็นที่ต้องการของตลาด มีแนวโน้มการขยายตัวของ ตลาดมะพร้าวกะทิ สูงขึ้นทุกปี เนื่องจากมะพร้าวกะทิ เป็นมะพร้าวที่หายาก ส่งผลให้มีราคาสูงกว่า มะพร้าวธรรมดาหลายเท่าตัว ราคาที่เกษตรกร ขายส่งหน้าสวน ประมาณ 60 - 100 บาทต่อผล ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผล และตัวเนื้อกะทิ มีลักษณะเนื้อหนา ฟู อ่อนนุ่ม รสชาติ หวานมัน อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ ไขมันต่ำ ไฟเบอร์สูง และมีกรดลอริกสูงถึง 46%



อย่างไรก็ตาม โดยปกติในธรรมชาติ ไม่มีต้นมะพร้าวกะทิพันธุ์แท้ เนื่องจากผลที่เป็นมะพร้าวกะทิ ไม่สามารถงอกได้โดยธรรมชาติ โดยในมะพร้าว 1,000 ลูก จะพบมะพร้าวกะทิ เพียง 1 - 3 ลูก ทำให้ผลผลิต มะพร้าวกะทิ ไม่เพียงพอ กับความต้องการของตลาด ซึ่งการขยายพันธุ์ ต้องใช้คัพภะ (ต้นอ่อนของพืช) ที่เพิ่งเริ่มพัฒนาตามธรรมชาติ ที่ถุงรังไข่ มาเพาะเลี้ยงด้วยอาหารสังเคราะห์ เพื่อให้เกิดเป็นต้นพืชโดยตรง หรือไม่เกิน 0.3 เปอร์เซ็นต์ หากสามารถทำให้ มะพร้าวทุกผล เป็นมะพร้าวกะทิ จะช่วยเพิ่มรายได้ให้เกษตร แบบก้าวกระโดด และสร้างความยั่งยืนในอาชีพ



ศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร กรมวิชาการเกษตร ได้พัฒนาพันธุ์มะพร้าวกะทิ โดยมี นายสมชาย วัฒนโยธิน ข้าราชการบำนาญ กรมวิชาการเกษตร เป็นผู้ริเริ่มการปรับปรุง พันธุ์มะพร้าวกะทิ วิจัยและพัฒนาเทคโนโลยี การขยายพันธุ์มะพร้าวกะทิ ด้วยวิธีการเพาะเลี้ยงคัพภะ และเป็นผู้วางรากฐาน ในการผลิตพันธุ์ มะพร้าวลูกผสมกะทิ และมี นางปริญดา หรูนหีม เป็นผู้วิจัยหลัก ในการปรับปรุงพันธุ์ มะพร้าวกะทิพันธุ์แท้ ร่วมกับนักวิจัย และทีมงาน ศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร ได้วิจัยปรับปรุงพันธุ์ และพัฒนาพันธุ์ มะพร้าวกะทิพันธุ์แท้ โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อให้ได้พันธุ์ ที่ให้ผลผลิตสูง ไม่ต่ำกว่า 80 ผล/ต้น/ปี ขนาดผลไม่ต่ำกว่า 1,500 กรัม/ผล และมีผลผลิตที่เป็น มะพร้าวกะทิทุกผล โดยปลูกทดสอบ มะพร้าวน้ำหอมกะทิพันธุ์แท้ (NHK-C2) ซึ่งเป็นสายพันธุ์ ที่ได้จากการเพาะเลี้ยงคัพภะ ของมะพร้าวพันธุ์ลูกผสมกะทิ พันธุ์ชุมพร 84-2 (น้ำหอม X กะทิ) (NHK) ผลผลิตเป็นมะพร้าวกะทิ ไม่ต่ำกว่า 20 เปอร์เซ็นต์ และการเพาะเลี้ยงคัพภะ ของมะพร้าวน้ำหอมกะทิพันธุ์แท้ (NHK-C1) จากต้นที่มี ลักษณะที่ดีทางการเกษตร ผลผลิตสูง เป็นมะพร้าวกะทิทุกผล

จากนั้น ได้ดำเนินปลูกทดสอบ มะพร้าวน้ำหอมกะทิพันธุ์แท้ (NHK-C2) จำนวน 121 ต้น ระหว่างปี 2556 - 2565 ที่สวนผลิต พันธุ์มะพร้าวลูกผสมคันธุลี อ.ท่าชนะ จ.สุราษฎร์ธานี



อธิบดีกรมวิชาการเกษตร กล่าวว่า จากผลการวิจัยปรับปรุงพันธุ์ ทำให้ได้ มะพร้าวน้ำหอมกะทิ พันธุ์แท้ ที่ให้ผลผลิตเร็ว ในช่วงอายุ 8 - 9 ปี พบว่า

+ ให้ผลผลิตเฉลี่ย 105 ผล/ต้น/ปี หรือ 2,310 ผล/ไร่/ปี

+ ผลมีขนาดกลางถึงใหญ่ มีน้ำหนักเฉลี่ย 2,032 กรัม/ผล

+ น้ำหนักเนื้อ 670 กรัม และความหนาเนื้อ 23.8 มิลลิเมตร

+ ค่าความหวาน ของน้ำมะพร้าว 6.2 องศาบริกซ์

+ และผลผลิตทุกผล เป็นมะพร้าวกะทิ



ลักษณะเนื้อ สามารถแบ่งได้ 3 ลักษณะ คือ

+ เนื้อนิ่มไม่ฟู น้ำใส
+ เนื้อฟูปานกลาง น้ำข้นปานกลาง
+ และเนื้อฟู เต็มกะลา น้ำข้นเหนียว

จากการวิเคราะห์ ต้นทุนการผลิตต่อไร่ ผลตอบแทนสุทธิ เฉลี่ย 4 ปี พบว่า ต้นทุนการผลิตต่อไร่ของ มะพร้าวน้ำหอมกะทิพันธุ์แท้ คือ 9,393 บาทต่อไร่ ผลตอบแทนสุทธิ 155,607 บาทต่อไร่  ซึ่งมากกว่า มะพร้าวกะทิลูกผสม พันธุ์ชุมพร 84-2 ที่มีผลตอบแทนสุทธิ 41,419 บาทต่อไร่ ในขณะที่มะพร้าวแกง ที่มีผลตอบแทนสุทธิ 8,362 บาทต่อไร่ กล่าวคือ มะพร้าวน้ำหอมกะทิพันธุ์แท้ มีผลตอบแทนสุทธิสูงกว่า มะพร้าวลูกผสมกะทิ พันธุ์ชุมพร 84-2 ถึง 276 เปอร์เซ็นต์ และสูงกว่ามะพร้าวแกงถึง 1,761 เปอร์เซ็นต์  เนื่องจากราคาจำหน่าย มะพร้าวแกง 9 บาท ส่วนราคาจำหน่าย มะพร้าวกะทิ 80 บาท ดังนั้น การปลูกมะพร้าวกะทิ จึงเป็นการสร้างรายได้ แบบก้าวกระโดด ให้กับเกษตรกร ชาวสวนมะพร้าว เกษตรกร หรือผู้ที่สนใจ สามารถสอบถามรายละเอียด เพิ่มเติมได้ที่ นางปริญดา หรูนหีม นักวิชาการเกษตรชำนาญการพิเศษ ทำหน้าที่ผู้อำนวยการ ศูนย์วิจัย และพัฒนาเมล็ดพันธุ์พืช สุราษฎร์ธานี กรมวิชาการเกษตร โทรศัพท์  08 1188 2217



ข้อมูลอ่านเพิ่มเติม > (พันธุ์มะพร้าว ลูกผสมกะทิ พันธุ์ชุมพร 84-2)


#BackboneMCOT
อ้างอิง และขอบคุณข้อมูล จาก :

เว็บไซต์ : กรมวิชาการเกษตร
https://www.doa.go.th

เฟซบุ๊ก : กรมวิชาการเกษตร
https://www.facebook.com/doa.thaidoa

เฟซบุ๊ก : ก้าวไปด้วยกันกับกรมวิชาการเกษตร
https://www.facebook.com/thaidoanews

เว็บไซต์ : ศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร
https://www.doa.go.th/hc/chumphon