ข้าวกะเพราหมูไข่ดาวยุคลุงต้นทุนเท่าไร

ในช่วงที่ค่าครองชีพทยอยขึ้นราคาเช่นนี้ มาดูเมนูยอดฮิตที่ใครหลายคนก็นึกถึงเป็นเมนูแรกๆ อย่างข้าวกะเพราหมูไข่ดาว 1 จาน มีต้นทุนเท่าใด?

ข้าวหอมมะลิ 10 บาท/200 กรัม

หมู 19 บาท/100 กก.

ไข่ไก่ 3.50 บาท/ฟอง

ใบกะเพรา 1 บาท/50กรัม

เครื่องปรุง 5 บาท

รวม 35 บาท

แต่หากดูค่าใช้จ่ายในส่วนที่เป็นต้นทุนแฝงต่างๆ จะมีดังนี้

ข้าวหอมมะลิ 49-55 บาท/1 กก.

หมูเนื้อแดง 190 บาท/กก.

ไข่ไก่ 3.50 บาท/ฟอง

ใบกะเพรา 15 บาท/กก.

พริกขี้หนูแดง 52–70 บาท/กก.

น้ำมันปาล์ม-ถัวเหลือ 65 บาท/ลิตร

ซีอิ๊วขาว 93-106 บาท/ลิตร

ซีอิ๊วดำ 52 บาท/ลิตร

น้ำตาลทราย 44 บาท/กก.

ซอสหอยนางรม 98 บาท/600 กก.

ก๊าซหุงต้ม 333 บาท/15 กก.

ที่มา :

กรมการค้าภายใน