“อาหารไทย” ใครก็ปลื้ม นร.ทุนจากนิวซีแลนด์ มาแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอาหารไทย

14 มี.ค.66 - อาหารไทย ใครก็ปลื้ม นักเรียนทุนนายกรัฐมนตรีนิวซีแลนด์ เดินทางมาแลกเปลี่ยนที่ประเทศไทยตกหลุมรักอาหารไทยและวัฒนธรรมไทย “การเคารพผู้ใหญ่”

หน่วยงานการศึกษานิวซีแลนด์ (Education New Zealand : ENZ) สถานทูตนิวซีแลนด์ ประจำประเทศไทย ร่วมกับสถาบันการศึกษา หน่วยงานภาครัฐและเอกชนของไทย และนิวซีแลนด์ จัดโครงการเอเชียนซัมเมอร์โปรแกรมแลกเปลี่ยนความรู้ ปี 2566 สำหรับนักศึกษาทุนนายกรัฐมนตรีนิวซีแลนด์ (The Prime Minister's Scholarship for Asia; PMSA) เพื่อแลกเปลี่ยนความรู้ด้านเศรษฐกิจ สังคม และ วัฒนธรรมของไทยและนิวซีแลนด์

นางสาวจารุวรรณ พงษ์จารุวัฒน์ ผู้อำนวยการด้านการศึกษา หน่วยงานการศึกษานิวซีแลนด์ สถานทูตนิวซีแลนด์ประจำประเทศไทย เปิดเผยว่า โครงการเอเชียนซัมเมอร์โปรแกรมแลกเปลี่ยนความรู้กับประเทศไทยครั้งนี้ เป็นนักศึกษาทุนนายกรัฐมนตรีนิวซีแลนด์ (The Prime Minister's Scholarship for Asia; PMSA) มาจากสองมหาวิทยาลัยเก่าแก่ของประเทศนิวซีแลนด์ ได้แก่ มหาวิทยาลัยโอ๊คแลนด์ (AUCKLAND UNIVERSITY OF TECHNOLOGY;AUT) และ มหาวิทยาลัยลินคอล์น (Lincoln University) เพื่อแนะนำนักศึกษาชาวนิวซีแลนด์ให้รู้จักกับประเทศไทย สร้างความสัมพันธ์ด้านการศึกษาและแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ระหว่างสถาบันการศึกษาของไทยและนิวซีแลนด์ และเปิดโอกาสให้นักศึกษานิวซีแลนด์และนักศึกษาไทยแลกเปลี่ยนความรู้ด้านเศรษฐกิจ สังคมและวัฒนธรรมระหว่างประทศไทยและนิวซีแลนด์

การเดินทางมาศึกษาดูงานในประเทศไทยครั้งนี้ เป็นระยะเวลา 1 เดือน โดยนักศึกษาทุน PMSA ได้เรียนรู้เกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติทางธุรกิจ วัฒนธรรม และเศรษฐกิจของประเทศไทย ผ่านการเรียนรู้ในรูปแบบของการบรรยาย และการเข้าเยี่ยมชมสถานที่จริง อาทิ 

•การบรรยายเรื่อง “แนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง”

•เศรษฐกิจภาคตะวันออกของประเทศไทยสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน

•เศรษฐกิจภาคใต้ของประเทศไทย

•การเข้าเยี่ยมชมศูนย์พันธุ์พืชภาคตะวันออกจังหวัดระยอง

•ศูนย์วิจัยนวัตกรรมยางพารา ม.สงขลานครินทร์

โดยได้ความร่วมมือจากมหาวิทยาลัยและองค์กรต่าง ๆ ของไทย อาทิ ม.เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา, ม.สงขลานครินทร์, มทร.ศรีวิชัย (RMUTSV), มทร.ธัญบุรี (RMUTT) และ มทร.พระนคร (RMUTP) เป็นต้น

นอกจากนี้ ยังได้เดินทางไปศึกษาแลกเปลี่ยนทางด้านสังคมและวัฒนธรรมของไทย อาทิ การเข้าเยี่ยมชมอุทยานประวัติศาสตร์อยุธยา, วัดเทวราชกุญชรวรวิหาร กรุงเทพฯ, การเยี่ยมชม จ.เชียงใหม่, กาญจนบุรี, กระบี่ และการร่วมฝึกทำเมนูอาหารไทย เมนูยอดฮิต “ผัดไทยกุ้งสดห่อไข่” ร่วมกับคณาจารย์และนักศึกษาจากคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มทร.พระนคร (RMUTP) เป็นต้น สร้างความประทับใจให้คณะนักศึกษาทุน PMSA ครั้งนี้เป็นอย่างมาก 

•

โดยนักเรียนทุนแลกเปลี่ยนต่างการันตีว่า อาหารไทยอร่อยมาก ราคาไม่แพง และประทับใจในความเป็นมิตรจิตใจดีของคนไทย วัฒนธรรมไทยและนิวซีแลนด์มีส่วนที่คล้ายกันมาก โดยเฉพาะการให้ความเคารพต่อผู้ใหญ่ของไทยคล้ายกันกับนิวซีแลนด์มาก ทั้งเคารพต่อผู้ปกครอง ญาติผู้ใหญ่ รวมถึงการให้ความสำคัญกับครอบครัวเพื่อนฝูง และอีกอย่างคือการให้ความสำคัญกับธรรมชาติสิ่งแวดล้อมและดูแลไว้เพื่อคนรุ่นหลัง

•

ไซรัส รัดด์ (Cyrus Rudd) เรียนทางด้าน จิตวิทยาและการบริหารการตลาด (Psychology / Marketing)​ อาหารที่ไทยอร่อยทุกอย่าง ราคาไม่แพง โดยเฉพาะพะแนง กับแกงเขียวหวาน โดยเฉพาะด้านประวัติศาสตร์ของไทยก็น่าสนใจมาก การมาไทยครั้งนี้ทำให้ได้เปิดประสบการณ์มากขึ้นได้รู้จักคนใหม่ ๆ ได้เจอนักศึกษาจากไทยเป็นสิ่งประทับใจมาก

•

แอนนา ประสิทธิ์ดำรง (Anna Prasitdamrong ) เรียนด้านจักษุแพทย์ (Optometry) น้องแอนนาเป็นคนไทยที่เกิดและโตที่นิวซีแลนด์ บอกว่า ดีใจที่ได้กลับมาประเทศไทย คิดว่าวัฒนธรรมไทยกับนิวซีแลนด์ก็มีความแตกต่างกันอยู่บ้าง แต่คนไทยพร้อมจะช่วยเหลือตลอดเวลาที่เราต้องการ และอยากฝากถึงเด็กไทยที่อยากไปเรียนนิวซีแลนด์ แค่มีความสุขไปกับมัน และเข้าไปมีปฏิสัมพันธ์กับเพื่อน ๆ ฝึกฝนภาษาเป็นส่วนหนึ่งในการเรียนรู้ 

•

นิวซีแลนด์เป็นประเทศที่สวยมาก ในวันหยุดก็ออกมาใช้ชีวิตกับเพื่อน ๆ ใช้เวลาในที่ที่สวยงามเหล่านี้ อย่าอุดอู้อยู่แต่ในห้อง ออกไปหาประสบการณ์ใหม่ ๆ การศึกษาในนิวซีแลนด์มีประสิทธิภาพที่สูงมาก นิวซีแลนด์เตรียมพร้อมทักษะหลาย ๆ อย่าง ทั้งด้านวิชาการในการทำงานระดับสูง การฝึกฝนการสื่อสารภาษาอังกฤษ การทำงานร่วมกับผู้อื่น การทำงานเป็นทีม การเป็นผู้นำ ซึ่งล้วนสำคัญในการทำงานที่ในอนาคตของนักเรียนแต่ละคน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการศึกษานิวซีแลนด์ ดูได้ที่ www.studywithnewzealand.govt.nz