พิษณุโลก ร้านขายไข่รายใหญ่เริ่มกระทบไข่ราคาแพงขึ้น ไข่ใหญ่เบอร์ 0-1 ขาดตลาด
ร้านจำหน่ายไข่เริ่มกระทบ ราคาไข่ไก่หน้าฟาร์มปรับตัวขึ้นฟองละ .20 สตางค์/แผงละ 6 บาท ขณะที่ไข่เบอร์ 0-1 ไม่มีจำหน่าย สาเหตุปลดระวางไก่ตามวงรอบ ขณะที่ไข่เป็ดก็เริ่มกระทบอาหารราคาแพง คนเลิกเลี้ยงเป็ดไข่เยอะ แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด
เครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ ได้ออกประกาศแจ้งสมาชิกสหกรณ์และเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ ปรับขึ้น "ราคาไข่ไก่" คละหน้าฟาร์มอีก 20 สตางค์/ฟอง หรือ 6 บาท/แผง (30 ฟอง) จาก 3.60 บาท/ฟอง เป็น 3.80 บาท/ฟอง ทุบสถิติแพงสุดทุบสถิติปี 2566 มีผลตั้งแต่วันจันทร์ที่ผ่านมา ทำให้ขณะนี้ที่ร้าน “บ้านไข่” ร้านจำหน่ายไข่รายใหญ่ของจังหวัดพิษณุโลกตั้งอยู่เลขที่ 47/2 ถ.พระองค์ขาว ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก ของนายปรีชา เอมอิ่ม อายุ 56 ปี ก็ให้ข้อมูลกับผู้สื่อข่าวว่าตอนนี้ ไข่ที่ร้านก็ปรับราคาขึ้นตามกลไกของตลาด ตอนนี้ราคาขายไข่ เบอร์ 2 อยู่ที่ราคาแผงละ 125 หรือฟองละ 4.20 บาท /เบอร์ 3 แผงละ 115 บาท หรือฟองละ 4 บาท เบอร์ 4 แผงละ 110 บาทและเบอร์ 5 แผงละ 100 บาท ขณะที่ไข่ไก่เบอร์ใหญ่สุด อย่างเบอร์ 0 และ เบอร์ 1 ขาดตลาดไม่มีจำหน่าย คาดว่าสาเหตุหลักน่าจะเกิดจากการสั่งปลดระวางไก่ตามวงรอบ ทำให้ไข่เบอร์ใหญ่จากไก่แก่ขาดตลาด ส่วนไก่ใหม่ที่เลี้ยงรุ่นแรกก็จะให้ไข่เบอร์ 5 เบอร์ 4 ไข่จะฟองยังไม่ใหญ่มากนัก
ขณะที่ไข่เป็ดเองก็กระทบเช่นกัน กลุ่มผู้เลี้ยงสู้ราคาอาหารสัตว์ไม่ไหวจึงเลิกเลี้ยง ส่วนกลุ่มผู้ที่ยังเลี้ยงอยู่ เป็ดก็กระทบกับสภาพอากาศที่ร้อนจัด หรือแม้แต่กลุ่มผู้เลี้ยงเป็ดไล่ทุ่งเองก็กระทบเพราะอาหารที่เป็ดหากินส่งผลต่อขนาดของไข่ไม่ได้มาตรฐาน ไข่ฟองเล็กลง จึงทำให้ไข่เป็ดป้อนเข้าสู่ร้านขายไข่ลดลงเช่นเดียวกัน อย่างตอนนี้ราคาขายไข่เป็ดฟาร์ม เบอร์ 1 ที่หน้าร้านของตนเอง อยู่ที่แผงละ 140 บาท ส่วนไข่เป็ดไล่ทุ่งจะอยู่ที่แผงละ 90 บาท(แต่ก็ไม่ค่อยมีขาย) ทำให้ช่วงนี้ก็เริ่มกระทบกับไข่แปรรูปอย่างเช่น ไข่เยี่ยวม้าและไข่เป็ด ที่ไม่มีไข่เบอร์ใหญ่มาแปรรูป
จากการประเมินก็คาดว่าช่วงนี้เป็นช่วงเปิดภาคเรียน ทำให้ความต้องการไข่ไก่-ไข่เป็ด เพิ่มสูงขึ้น แต่สำหรับครัวเรือนก็ไม่กระทบมากนักเพราะประชาชนก็จะหันมาทานไข่เบอร์เล็กลงได้เพียงแต่ราคาปรับขึ้นเท่านั้น แต่กระแสของไข่ขาดตลาด ทำให้หลายๆครอบครัวจะหันมากักตุนไข่เพิ่มมากขึ้นเพราะกลัวว่าจะราคาสูงขึ้นกว่านี้ หรืออาจจะขาดตลาด แต่สำหรับร้านที่ต้องการใช้ไข่ไปแปรรูป เช่น ร้านทำขนมไทย หรือร้านที่แปรรูปเป็นไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้าก็จะกระทบหนักหน่อย เพราะไม่มีไข่เบอร์ใหญ่ไปแปรรูป แต่ก็คาดว่าจะเป็นเช่นสักระยะหนึ่งตามกลไกของตลาดต้องรอดูกันต่อไป