สายหวานห้ามพลาด! ✨ "ขนมไหมฟ้า" ของหวานมงคลตำนานจักรพรรดิ ☁️ ต้อนรับเทศกาลเจ 🎋
ช่วงเทศกาลกินเจ ใครกำลังมองหาขนมหวานอร่อยๆ แถมเป็นมงคล ต้องไม่พลาด "ขนมไหมฟ้า" หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ขนมหนวดมังกร" 🐲 ขนมโบราณจากแดนมังกร 🇨🇳 ที่หาทานยากมากๆ ว่าแต่ขนมชนิดนี้มีที่มาที่ไปอย่างไร ทำไมถึงได้ชื่อว่าเป็นขนมมงคล? 🤔 วันนี้เรามีคำตอบมาให้ค่ะ!
ตำนานขนมหวานแห่งจักรพรรดิ 👑
ย้อนกลับไปในสมัยราชวงศ์ฮั่นของจีน 🇨🇳 เล่ากันว่าขนมไหมฟ้าเป็นขนมที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อถวายจักรพรรดิ 👑 และชนชั้นสูงเท่านั้น ด้วยลักษณะที่ละเอียดอ่อน บอบบาง คล้ายเส้นไหมสีขาวบริสุทธิ์ จึงเป็นสัญลักษณ์ของความสูงส่งและเป็นมงคล 🎋
ขนมไหมฟ้า คืออะไร? 🤔
ขนมไหมฟ้า หรือ ขนมหนวดมังกร ทำจากแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเหนียว และน้ำตาลทราย นำมากวนจนเป็นเส้นเหนียวนุ่ม แล้วดึงให้ยืดยาวเป็นเส้นบางๆ นับร้อยเส้น คล้ายกับใยไหม ☁️ จากนั้นนำมาห่อไส้ถั่วลิสง งาขาว และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 🥜 สุดท้ายปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดพอดีคำ 😋
ความพิเศษที่ไม่เหมือนใคร ✨
📌รสชาติหวานละมุน ละลายในปาก 😋 ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป ทานเพลินจนหยุดไม่อยู่
📌สัมผัสนุ่มละมุน เบาบางดุจปุยเมฆ ☁️
📌กรรมวิธีทำสุดประณีต ต้องอาศัยความชำนาญและพิถีพิถัน 👨🍳
📌ขนมมงคล เสริมสิริมงคลแก่ชีวิต 🎋
หาทานได้ที่ไหน? 🤤
ในปัจจุบันขนมไหมฟ้าหาทานได้ยาก ส่วนใหญ่จะพบในช่วงเทศกาลสำคัญๆ เช่น เทศกาลเจ หรือตามร้านขนมจีนโบราณ 🇨🇳 ใครที่อยากลิ้มลองขนมหวานแสนอร่อย แถมได้บุญ ต้องรีบไปหามาลองกันนะคะ! 😊
🤫 รู้หรือไม่ว่า... สีของไส้ขนมไหมฟ้ายังมีความหมายมงคลซ่อนอยู่ด้วยนะ! เช่น ไส้สีเหลือง หมายถึง ความร่ำรวย 💰 ไส้สีแดง หมายถึง ความโชคดี ❤️ เป็นต้น
อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ ให้เพื่อนๆ ได้รู้จักขนมไหมฟ้ากันเยอะๆ นะคะ! 👍